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近日，宿城街道寶山村開展以“關注食品安全 共享健康晚年”為主題的食品安全宣傳活動，通過“入戶講解+商戶引導”雙軌模式，為村民尤其是老年群體送上實用飲食安全知識，切實筑牢老年群體“舌尖上的防線”。

“張大爺，剩飯剩菜一定要及時冷藏，再次食用前必須徹底加熱，可不能因為節(jié)儉忽視健康！”活動中，寶山村實踐站志愿者帶著圖文并茂的宣傳資料，深入村民家中開展“一對一”講解。針對老年人日常生活中常見的飲食誤區(qū)，志愿者用通俗語言解答“發(fā)芽土豆削掉芽眼能否食用”“食用油反復使用有哪些危害”“過期食品加熱后能否吃”等疑問，重點強調(diào)“及時冷藏、徹底加熱、合理儲存”三大原則，勸導大家對異味、變色、存放過久的食品果斷丟棄，避免因僥幸心理引發(fā)健康風險。同時，志愿者還手把手教老年人查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及配料表，幫助他們掌握科學選購技巧。

同時，十余名志愿者走進周邊商店、飯館等經(jīng)營主體，宣傳科普食品安全知識，提醒商戶關注食品保質(zhì)期，督促商戶誠信守法經(jīng)營，進一步增強安全主體責任意識。

此次活動不僅提升了村民尤其是老年人的食品安全意識和自我防護能力，也進一步規(guī)范了村內(nèi)經(jīng)營主體的食品管理行為。下一步，宿城街道寶山村將持續(xù)加大食品安全檢查力度和頻次，用更貼心的服務守護村內(nèi)老年人的“舌尖幸福”。