為進一步加強轄區食品安全監管，提升餐飲服務單位食品安全管理水平，日前，連云區市場監督管理局舉辦食品安全培訓會，此次培訓涉及50多名餐飲服務單位的食品安全總監及食品安全員。

一是詳細講解知識。圍繞餐飲服務食品安全的法律責任、操作規范等核心內容，進行深入淺出的講解。培訓內容豐富實用，涵蓋食品安全法律法規、食品加工過程中的衛生控制、食品原料采購與儲存管理、餐具消毒及食品安全應急處理等多方面，為參會人員提供一套全面系統的食品安全管理知識體系。

二是發放宣傳手冊。為鞏固培訓效果，會上還為每位參訓人員發放了《江蘇省食品安全條例》手冊，便于大家在日后工作中隨時查閱，確保各項食品安全措施得到嚴格執行。

三是結合日常檢查。幫助餐飲服務單位鞏固培訓成果，不斷優化和完善的食品安全管理體系，加強食品生產環節風險防控和管控措施落實力度，確保食品安全風險分析和防控取得實效，為消費者提供更加安全、健康的飲食環境。